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道家精神专一

道教养生药膳


来源:网络     作者:佚名     时间:2013-12-30 16:00:46      繁體中文版     

【延寿酒】

材料:黄精30克、天冬30克、松叶15克、枸杞20克、苍朮12克、白酒1000克。

功效:补虚强身,延年益时。

用法:将黄精、天冬、苍朮切成小块,松叶切成碎未,同枸杞一起装入瓶中。再将白酒注入瓶内,摇匀,静置浸泡十至十二天即可饮用。早晚各服一次,每次10至15克。

【枸杞子酒】

材料:枸杞子200克,白烧酒500克。

功效:益精气,抗早衰。适用于肝肾亏损和早衰。

用法:将枸杞子淘洗干净。剪碎,放人瓶中,再加入白烧酒,加盖密封,宣阴凉干燥处,每日摇动一吹,一周后即可饮用。边饮边添加白酒。可依自己的酒量,每晚餐前饮用,每次服10至15克,不要过量。

【当归羊肉羹】

材料:当归15克、黄蓍25克、党参25克、羊肉500克、姜、葱、料酒、食盐各适量。

功效:将羊肉洗净,把当归、黄蓍、党参装入纱布袋内扎好,放人锅内,再加葱、生姜、食盐,料酒和适量的水,然后将锅置武火上烧沸,再用文火煨烂即成。食用时,吃肉喝汤。

用法:适用于血虚及病后气血不足和各种贫血。

【蜜饯姜枣龙眼】

材料:龙眼肉250克、大枣250克、蜂蜜250克、姜汁适量。

功效:健脾益胃,滋补心血。适用于脾虚、血亏所出现的食慾不振,面色萎黄,心悸等症。

用法:将龙眼肉、大枣洗净,放人锅内,加水适量,首武火上烧沸,改用文火煮至七成熟时,加人荒汁和蜂蜜,拉匀,煮熟,起锅,待冷后,装人瓶内,封口即成。

服用时,每次吃龙眼肉、大车各六至八粒,每天三次。

【归参炖田鸡】

材料:当归15克、党参15克、母鸡一只(约三斤)、葱、生姜、料酒、食盐各适量。

功效:补髓养血。适用于骨髓虚损、腰肢酸痛、血虚等症。

用法:将母鸡宰杀后,去毛和内肚,洗净,将当归、党参放入鸡腹内.再将鸡放进砂锅,加人葱、生姜、料酒、食盐、清水各适量,再将砂锅置武火上烧沸,改用文火煨炖,直至鸡肉煨烂即成。

【地黄鸡】

材料:生地黄250克、饴糖250克、乌鸡一只。

功效:补髓养血。治骨髓虚损、腰肢酸痛、不能久立、身重气乏、骨蒸盗汗及血虚等症。

用法:将乌难宰杀后,去毛及内腱,洗净,地黄洗净,切成宽半厘米,长二厘米条状与饴塘拌匀.装入鸡腹内.将鸡放入盆中。再将盆置于蒸米饭的蒸笼内,蒸熟即成。食用时不放盐、醋,吃肉、喝汤。

【归参山药猪腰】

材料:当归10克、党参10克,山药10克、猪腰500克、酱油、姜丝、蒜末、香油、醋各适量。

功效:养血、益气、补肾。适用于血损肾亏所致的心悸、气短、腰酸捕、失眠、自汗等症。

用法:将猪腰切开,剔去筋膜臊腺,洗净,将当归、党参、山药装入纱布袋内,扎紧口,一同放入锅内。然后在锅内加水适量,清炖至猪腰熟透,捞出猪腰,冷却后,切成薄片,放人盘子中。再将酱油、醋、姜丝、蒜末、香油等与猪腰片拌匀佐餐食。

【葱炖猪蹄】

材料:葱50克、猪蹄四个、食盐适量。

功效:补血消肿。适用于血虚、四肢疼痛、浮肿、疮疡肿痛等症。

用法:将猪蹄拔去毛,洗净,用刀划口。将葱切段,与猪蹄一同放入锅中,加水适量和食盐少许,先用武火烧沸,后用文火炖熬,直至熟烂即成。吃猪蹄喝汤,佐餐食用。

【落花生粥】

材料:落花生米45克(不去红衣)、怀山药30克,粳米100克,冰糖适量。

功效:益气益血,健脾润肺,通乳。适用于气虚,血虚诸症以及产后乳汁不足者。

用法:分别将花生米及山药捣碎,再与粳米拌和,同煮为粥,候熟,入冰糖调匀即可。当饭吃,吃饱。

【阿胶粥】

材料:阿胶15克、糯米100克。

功效:养血止血,滋阴润肺,安胎。适用于血虚萎黄,眩晕心悸,虚劳咯血、吐血尿血、便血等多种血症。

用法:将阿胶捣碎,然后将糯米煮粥,候熟,人阿胶,稍煮,搅令用化即成。每日早晚餐温热服食。

【海参粥】

材料:海参适量,梗米100克。

功效:补肾益精、养血。适用于精血亏损、体质虚弱、性机能减退、遗精、小便频数等症。

用法:先将海参浸透,剖洗干净,切片煮烂后,同米煮为稀粥。可随意服食。

 

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