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水杯

茶神陆羽


来源:道教之音整理     作者:鲁燕     时间:2016-05-20 22:52:19      繁體中文版     手机访问道教之音

科技史权威李约瑟博士是研究当代道家的先驱者,首先把道家文化引向世界,在世界范围内为道家思想注入了新的血液。在其不朽的著作《中国科学技术史》中提出:中国的科学和技术从根本上收到了道家思想的深刻影响。他认真研究、分析、总结、归纳中国道家思想的精华,为正在形成中的现代科学提供了思想资料,推动了现代科学技术的发展。李约瑟博士将中国茶叶作为中国四大发明之后,对人类的第五个重大贡献。第五大贡献茶是中国的骄傲、民族的自尊、自信和自豪,而陆羽仅凭一己之力就开启了一个茶的时代,为世界茶业发展作出了卓越贡献。

陆羽的一生都献给了茶的事业,在中国茶文化史上,陆羽所创造的一套茶学、茶艺、茶道思想,以及他所著的《茶经》,是一个划时代的标志,是那夜空中最亮的星。陆羽被誉为“茶仙”,尊为“茶圣”,祀为“茶神”。

陆羽是唐朝时期的人,出生在复州竟陵(今湖北天门)。他是一个孤儿,没有人知道其身世及父母。唐开元二十一年(陆羽一岁时),被唐代道教最大、最繁盛的道派-茅山派宗师司马承祯从水滨拾得,蓄于道观。身弱多病,因名疾,字李疵。为无姓氏,司马承祯对天而筮,得蹇之渐,上九爻动,曰:“鸿渐于陆,其羽可用为仪,吉。”鸿雁逐渐地落到地上,而鸿雁身上漂亮的羽毛,有着装饰的礼仪之美,这是很吉利的。司马承祯很高兴,凭借这个吉卦,根据这个吉卦中的字,给这个孤儿取名为陆羽,字鸿渐。卦象上显示陆羽将来一定会有番作为,司马承祯决定亲自将陆羽抚养成人。两年后司马承祯羽化登仙,陆羽由茅山派宗师李含光抚养成人(李含光师从司马承祯)。

在道观陆羽受到了严格而正统的教育,李含光对陆羽倾囊相授,希望陆羽长大后可以成为一名德行兼备的高道。当陆羽谈吐不俗,颇为风雅之时,想离开道观,考取功名。李含光把李齐物(唐朝宗室的后裔)介绍给了陆羽。李齐物帮助陆羽到书院去学习,陆羽精心研究儒学,走上了读书的道路。在读书的过程中,陆羽渐渐迷上了茶,对茶的兴趣日渐浓厚,后来逐渐转变了自己的学习方向,干脆以研究茶道为主了。

事不遂人愿,安史之乱来了。陆羽随着逃亡的人们一路考察茶事,辗转来到江南的湖州。陆羽开始了茶叶的实地研究与考察,起早贪黑,跋山涉水,经常穿梭在茶田中,以茶民为友,以茶叶为伴,几乎走遍了整个的南方茶叶产地,用大量的实地考察资料充实《茶经》的写作。当时著名书法家颜真卿在湖州做官,想招集著名文人编写一部书。于是,便招来陆羽和其他文人。陆羽趁此良机,查找了很多关于茶的记述。陆羽将这些资料整理编辑,补充道自己的书中,这部书的书名为《茶经》。

《茶经》共十章,七千余言,分为上、中、下三卷。十章目录依次为:一之源、二之具、三之造、四之器、五之煮、六之饮、七之事、八之出、九之略、十之图。“一之源”考证茶的起源及性状。“二之具”记载采制茶工具;“三之造”记述茶叶种类和采制方法;“四之器”记载煮茶、饮茶的器皿;“五之煮”记载烹茶法及水质品位;“六之饮”记载饮茶风俗和品茶法;“七之事”汇辑有关茶叶的掌故及药效;“八之出”列举茶叶产地及所产茶叶的优劣;“九之略”指茶器的使用可因条件而异,不必拘泥;“十之图”指将采茶、加工、饮茶的全过程绘在绢素上,悬于茶室,使得品茶时可以亲眼领略茶经之始终”。

《茶经》一问世,即流行开来,为当时人学习和珍藏。 在《茶经》中,陆羽除全面叙述茶区分布、茶叶的生长、种植、采摘、制造、品鉴外,有许多名茶为他首先所发现,;义兴郡(令江苏宜兴)的阳羡茶等。陈师道在《茶经序》里这样写道:“夫茶之著书,自羽始;其用于世,亦自羽始。羽诚有功于茶者也。上自宫省,下迨邑里,外及戎夷蛮狄,宾祀燕享,预陈于前。山泽以成市,商贾以起家,又有功于人者也。”也就是说,陆羽是天下第一个写茶书的人,对茶事人事功不可没。

《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著,被誉为茶叶百科全书,此书是关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理的综合性论著,是划时代的茶学专著,精辟的农学著作,阐述茶文化的书。将普通茶事升格为一种美妙的文化艺能。

陆羽生前已有人把他奉为茶神,陆羽羽化登真后,他便成了茶神。以从事茶业生意为主的人们,供奉茶神陆羽,每日烧香祭拜,保佑茶业兴旺,人们安居享福。有些人还养成一种习惯,每天都要敬茶神一杯香茗,求茶神保佑今天生意兴隆。这样的供奉一直延续到民国时期。今天,又有些以茶为业的人,或是喜欢茶道的人供奉起了茶神陆羽,以示对茶神的敬仰之心。


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