登录
  • 分享
  • 微博
  • 微信
    微信号:daoisms道教之音公众平台微信号
白云吉祥轩道教用品一站式购物

央视探寻武当《味道》


来源:央视探寻武当《味道》     作者:冯开春     时间:2015-03-28 07:02:01      繁體中文版     手机访问道教之音

拍摄山珍野菜烹饪

拍摄山珍野菜烹饪

道教之音湖北讯    3月20—25日,中央电视台科教频道美食文化栏目《味道》走进武当山,对武当素斋、武当茶餐、均州八大碗等特色美食进行了为期一周的专题拍摄。

在仙都宾馆拍摄武当茶餐

在仙都宾馆拍摄武当茶餐

此次《味道》特辑的主题是《本真味·生活道》,分《味出于情——用情感动味道之美》、《味出于智——用智创造味道之美》、《味出于勤——用勤缔造味道之美》3集,节目围绕武当山的美食及美食背后的民俗文化展开。主持人孙迅和摄制组深入武当山金顶、紫霄、八仙观、太子坡等景点和宾馆,探访美食的发源地,寻找特有的食材,通过与大厨切磋精湛厨艺,调查食物本真的味道,体会生活的点滴滋味。每集时长55分钟,将在今年五一黄金周期间集中播出。

在紫霄宫东天门拍摄均州八大碗制作

紫霄宫东天门拍摄均州八大碗制作

武当素斋与道教文化有着深深的渊源,是武当山道士日常饮食和香客朝山进香的主要食物,以道教哲理融于日常饮食起居,增智开慧。素斋原料主要采摘于山里土生土长的植物和果实。

武当茶餐将武当道茶的有机茶叶和独特茶汤与美食融合,制作出的茶餐味道特别,沁人肺腑。整理开发的新素斋,茶餐不仅味型独特且制作精美,通过美食把健康养身的概念传递给观众。

均州八大碗做为传统美食,集中了扒、焖、酱、烧、炖、炒、蒸、熘等烹饪手法。年、节、庆典、迎、送、嫁娶多以八大碗宴请,从中寻找记忆中的年味。

《味道》是CCTV10精心打造的大型美食文化类系列节目,内容围绕中国及世界各地的美食及美食背后的风俗文化展开;由主持人(乌金、张冠冉、杜雨阳、孙迅等人)及美食家、美食爱好者组成“味道调查团”,去到各地,以调查美食悬念任务为主要形式,向观众展现各异的饕餮美食,有趣的民风民俗。

摄制组还到丹江口等地,拍摄丹江口鱼、葵花锅盔馍、山珍野菜等食材的加工和烹饪。

道教之音,道教界最大的综合性门户网站


关注道教之音官方微信

欢迎投稿:
Email:server#daoisms.org(注:发邮件时请将#改为@)

免责声明:
  1、“道教之音”所载的文、图、音视频等稿件均出于为公众传播道教文化之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性,我们不对其科学性、严肃性等作任何形式的保证。如其他媒体、网络或个人从本网下载使用须自负版权等法律责任。
  2、本网站内凡注明“来源:道教之音”的所有文字、图片和音视频稿件均属本网站原创内容,版权均属“道教之音网站”所有,任何经营性媒体、书刊、杂志、网站或个人未经本站协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表。已经本网协议授权的媒体、网站,在下载使用时必须注明“来源:道教之音”, 违者将依法追究责任。
  3、凡本站转载的所有的文章、图片、音频、视频文件等资料的版权归版权所有人所有,本站采用的非本站原创文章及图片等内容均标注来源,由于无法一一和版权者联系,如果所选内容的文章作者认为其作品不宜上网供大家浏览,请及时用电子邮件或电话通知我们,以便迅速采取适当措施。

网友评论

精品道德经支持订制
香笈

道教视频

更多
黄信阳道长书法作品纪念邮票